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隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,對(duì)于冷凍冷藏方面的需求也逐漸增加,從而推動(dòng)了整個(gè)制冷行業(yè)的迅速發(fā)展。特別是2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間,冷鏈在食品配送過程中發(fā)揮了重要的作用,這也對(duì)整個(gè)社會(huì)的冷鏈推廣起到了很好的示范作用。
我國冷鏈行業(yè)的發(fā)展是跟隨社會(huì)需求的發(fā)展和整個(gè)社會(huì)的進(jìn)步而發(fā)展起來的。其受到的制約因素主要包括兩個(gè)方面:首先是冷鏈的發(fā)展離不開冷鏈設(shè)備的發(fā)展,而冷鏈設(shè)備的發(fā)展又是伴隨著技術(shù)和社會(huì)的發(fā)展而發(fā)展,不是一蹴而就的。其次是在食品消費(fèi)市場(chǎng),老百姓對(duì)于冷鏈的認(rèn)知程度還不是很高,還沒有形成食用預(yù)冷食品的觀念,需求不旺盛。同時(shí),老百姓的消費(fèi)水平對(duì)于冷凍冷藏食品的接受程度也不是很高,這造成國內(nèi)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)目前比較狹窄。
由于國際化程度加強(qiáng),這些城市對(duì)高質(zhì)量冷鏈服務(wù)的需求因此相當(dāng)龐大,而增強(qiáng)的國際化程度常常是由這些城市所主辦的區(qū)域或世界性盛會(huì)所帶來的。諸如2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)和2010年廣州亞運(yùn)會(huì)這樣的盛會(huì)通常會(huì)吸引成千上萬的參加者和游客。為了滿足隨之而來對(duì)食品的巨大需求且仍保證食物品質(zhì)和安全,一個(gè)高效的冷鏈網(wǎng)絡(luò)是必需的。自2006年以來,一線城市的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開始有了顯著增長,而此趨勢(shì)正蔓延至一些二線城市。
從更長遠(yuǎn)來看,中國的經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃正推動(dòng)鐵路運(yùn)能增強(qiáng),其當(dāng)下優(yōu)先發(fā)展的是旅客和大宗商品的運(yùn)輸。增強(qiáng)的運(yùn)能將使許多中國腹地的農(nóng)業(yè)區(qū)更靠近市場(chǎng),從而為遍布中國的鐵路樞紐創(chuàng)造機(jī)會(huì),以滿足對(duì)更高的鐵路冷藏運(yùn)輸容量的需求。
中國政府將會(huì)在健康保障上投入更多資金,這是經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃的另一方面,也被放在總體的改革日程中。這必將會(huì)增加對(duì)冷鏈的需求。隨著中國增強(qiáng)公民的社會(huì)保障網(wǎng),對(duì)藥物產(chǎn)品、如診斷過程中的測(cè)試和實(shí)驗(yàn)用品的需求將快速增長。運(yùn)送這些藥品和實(shí)驗(yàn)試劑將創(chuàng)造對(duì)溫控物流更多的需求。中國同時(shí)也是全球最大的臨床試劑研發(fā)和藥品制造基地之一,這將進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)符合要求的物流基礎(chǔ)設(shè)施的需求。
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