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    我國(guó)冷鏈還處在冷而不鏈的階段，現(xiàn)代物流公司對(duì)冷鏈的資源整合，信息控制還處在不太發(fā)展的階段。那么制約我國(guó)冷鏈物流發(fā)展的瓶頸到底有哪些呢？

    轉(zhuǎn)型問(wèn)題。企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品、傳統(tǒng)冷庫(kù)即將應(yīng)對(duì)逐漸進(jìn)入成熟期的現(xiàn)代冷鏈物流時(shí)代的挑戰(zhàn)，老冷鏈物流企業(yè)利潤(rùn)率不及同行業(yè)新企業(yè)、服務(wù)質(zhì)量跟不上、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等問(wèn)題嚴(yán)重，導(dǎo)致行業(yè)陷入兩極分化。

    品牌問(wèn)題。嚴(yán)格來(lái)講，致力于冷鏈物流業(yè)的中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)基本為零，行業(yè)內(nèi)的知名品牌或馳名商標(biāo)企業(yè)屈指可數(shù)，品牌價(jià)值過(guò)億元的企業(yè)為數(shù)甚少。

    管理問(wèn)題。面對(duì)廣闊的冷鏈物流市場(chǎng)，企業(yè)在不斷擴(kuò)大規(guī)模效益的同時(shí)，人才、管理能力、執(zhí)行力等卻難以與時(shí)俱進(jìn)。

    營(yíng)銷問(wèn)題。缺乏商業(yè)營(yíng)銷模式和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，尤其是農(nóng)民的種養(yǎng)殖基地信息不對(duì)稱，市場(chǎng)化組織程度低，菜賤傷農(nóng)、居民買菜貴、農(nóng)民賣菜難依然得不到緩解。

    融資問(wèn)題。沒(méi)有融資渠道，資金鏈斷裂將導(dǎo)致流動(dòng)經(jīng)營(yíng)資金、研發(fā)基金的短缺繼續(xù)困擾中小型企業(yè)，固定資產(chǎn)或重資產(chǎn)短期內(nèi)難以建立，談判砝碼和行業(yè)話語(yǔ)權(quán)無(wú)法提高。   

    搶占資源。資源是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的田園，隨著國(guó)際大型企業(yè)的相繼介入，以及國(guó)內(nèi)企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合所帶來(lái)的資產(chǎn)重組、并購(gòu)，國(guó)內(nèi)冷鏈物流領(lǐng)軍企業(yè)將逐漸凸顯。在此背景下，作為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不可或缺的重要組成部分，中小企業(yè)將面臨資源爭(zhēng)奪大戰(zhàn)。

    上市問(wèn)題。冷鏈物流企業(yè)難以從信托、銀行、財(cái)團(tuán)中尋找到行業(yè)可以托付的機(jī)構(gòu)，增值業(yè)務(wù)板塊也沒(méi)有涉及，冷鏈行業(yè)企業(yè)上市模式有待研究。

    目前冷鏈適用的食品范圍包括:初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品;花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品;禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:藥品。食品冷鏈?zhǔn)请S著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段，在低溫條件下的物流現(xiàn)象。因此冷鏈建設(shè)要求把所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各種問(wèn)題集中起來(lái)考慮，協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系，以確保易腐食品在加工、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中的安全，它是具有高科技含量的一項(xiàng)低溫系統(tǒng)工程。

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