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    為百姓打造透明的冷鏈物流體系

    2016-10-31 10:35　來源：商丘日報　 我有話說

    10月29日下午，首屆中國（民權）冷鏈物流高峰論壇舉行，此次由民權縣人民政府及浙江大學河南技術轉移中心主辦的冷鏈物流高峰論壇，旨在以實際踐行促進冷鏈物流的完備發(fā)展，為全球冷鏈物流盡跬步之力。

    冷鏈食品物流產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長、浙江大學教授、萬人計劃專家孫崇德教授，為與會者介紹了《當前我國農產品冷鏈物流的現(xiàn)狀》，他說，現(xiàn)在冷鏈沒有完整系統(tǒng)的知識標準，冷鏈物流、溫控物流、品控物流，現(xiàn)在知識標準還沒有最終形成。沒有知識標準就沒有人才標準，沒有人才標準就很難出臺規(guī)范的產業(yè)標準?，F(xiàn)在冷鏈市場需求是很明確的，不論你是搞裝備、品控、信息還是其他，但最終是要回歸到農產品貯運移動后的品質上，要回歸到供應鏈價值實現(xiàn)和商業(yè)模式上去。

    浙江大學能源工程學院教授、博士生導師甘智華老師演講中說，今天到民權看了以后感到很震撼，真的想不到一個貧困縣竟然有這么大的制冷產業(yè)園，這正好為我們搞制冷研究找到了施展才華的空間和平臺，我會不遺余力與民權對接，把我的研究成果轉化為生產力，為地方經濟的發(fā)展做出自己的貢獻。甘智華說，大數(shù)據(jù)時代，補齊短板是企業(yè)發(fā)展的價值和機遇。

    中科院理化所研究員、博士生導師、理化所熱力過程與節(jié)能技術研究中心主任、熱力過程與節(jié)能技術北京市重點實驗室副主任王俊杰，講述了《我國冷鏈物流裝備技術的現(xiàn)狀和發(fā)展思考》，他說，因為國情、國力、文化理念等本身有很多差別，所以冷鏈差別也較大。在美國超市里，稍微有點溫控要求的貨品都會放到冰柜里，而中國很多都不放。在山東一些地區(qū)，在冬天都不開冷機了，直接用自然溫度保溫。冷鏈信息化方面，國內外差距是比較大的，有些是技術問題，有些是成本問題，有些是道德問題。監(jiān)管不力。

    國家冷鏈食品物流產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長、研究員王國利，給大家講述了《平臺經濟與中國冷鏈物流的相關研究》。王國利說，將物聯(lián)網技術應該用于冷鏈物流的原材料采購、產品儲存、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)，能夠對整個過程實施智能化監(jiān)控。在冷鏈物流中運用物聯(lián)網技術，能夠以較低的成本控制從生產到銷售以及到用戶的全部信息，在銷售端也能夠很迅速的把銷售地情況反饋給生產廠家。生產廠家獲得信息后，能夠根據(jù)市場變化來安排生產，在減少庫存的同時也減少了企業(yè)生產風險。

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